Il Fiordaliso: Bellezza, Gusto e Storia Tutto in un Solo Fiore

Il fiordaliso, noto anche come "pulsatilla", è un'erba originaria dell'Europa. Un tempo cresceva come una pianta infestante nei campi di grano e il suo nome deriva da questa abitudine. Oggi, viene coltivato come un fiore ornamentale nei giardini ed è una scelta popolare per composizioni floreali. È anche un delizioso ingrediente in molte ricette.

Leggendo questo, potrai scoprire i seguenti argomenti:

• Caratteristiche Generali
• Storia del Fiordaliso
• Simbolismo
• Fiordalisi nell'Arte
• Piantagione e Cura
• Usi Medicinali e Culinarie

Caratteristiche Generali

Il fiordaliso, da adulto, raggiunge un'altezza di 1 a 3 piedi. È una pianta a più steli che produce molti fiori. I colori blu-grigi delle foglie sono dovuti ai piccoli peli bianchi che coprono la superficie. In origine, il fiore produceva solo fiori blu. Ora si trova anche in rosa, bianco, rosso e viola.

La pianta fiorisce da marzo fino a maggio.

Storia del Fiordaliso

La pianta prende il nome dal centauro mitologico greco, Chirone, che condivideva la sua conoscenza delle erbe con gli esseri umani. Si dice che i fiordalisi siano stati usati per curare una ferita di Achille causata da una freccia avvelenata.

Nell'antico Egitto, riproduzioni raffiguravano fiordalisi risalenti all'età della pietra e del bronzo. L'archeologo Howard Carter trovò corone e ghirlande di fiordalisi nella tomba del re Tutankhamon. Poiché il fiordaliso fiorisce a marzo e aprile, gli esperti possono determinare il periodo dell'anno in cui re Tutankhamon fu sepolto.

L'arte del Medioevo mostra molte pitture e usi decorativi dei fiordalisi. Un esempio si trova sul soffitto della chiesa di San Michele in Baviera settentrionale.

Simbolismo

Il fiordaliso era indossato dagli uomini sul risvolto della giacca per mostrare che erano single e interessati a una donna specifica. Si credeva che se il fiore sbiadiva troppo in fretta era un segno che l'interesse di una donna per lui non era reciproco.

Le fanciulle inglesi indossavano il fiordaliso come segno di idoneità al matrimonio. Se la ragazza nascondeva il fiordaliso sotto il grembiule, aveva la possibilità di scegliere tra i pretendenti.

Attraverso una serie di eventi, il fiordaliso è anche il fiore nazionale della Germania. La storia risale al periodo in cui l'esercito di Napoleone inseguiva la regina Luisa di Prussia fuori da Berlino. Per proteggere i suoi figli, li nascose in un campo di fiordalisi. Per distrarli e tenerli tranquilli, fece delle ghirlande con i fiori. Da allora, il fiore è diventato associato alla Prussia. Nel 1871, anno dell'unificazione della Germania, Wilhelm, figlio della regina Luisa, onorò sua madre rendendo il fiordaliso simbolo di unità.

Oggi, il fiordaliso simboleggia ricordo, attesa, fertilità, ricchezza, prosperità, amore e futuro.

Fiordalisi nell'Arte

Johannes Vermeer era un pittore olandese del periodo barocco. Il suo colore preferito era una tonalità ottenuta dall'estratto di lapislazzuli. Il colore originale era l'ultramarino, ma una volta mescolato e personalizzato da Vermeer, divenne noto come blu fiordaliso. Questo colore è visibile nella maggior parte delle sue opere.

Altri artisti non solo hanno utilizzato lo stesso pigmento, ma hanno anche rappresentato fiordalisi reali nelle loro opere. Vincent Van Gogh dipinse molte composizioni con fiordalisi, due delle quali sono "Vaso con Fiordalisi e Papaveri" e "Campo di Grano con Fiordalisi". Insieme a Van Gogh, Mattise e Agnes Martin hanno incluso fiordalisi nelle loro opere.

Piantagione e Cura

Scegli una posizione nel tuo giardino che riceva pieno sole. Poiché questa pianta cresce eretta, è una buona scelta per aree con poco spazio. Attira api, farfalle e altri insetti. Una volta trovata la posizione, ecco il processo per piantare:

• Scava una buca abbastanza grande da accogliere il pane radicale. Posiziona la pianta nella buca e abbastanza in profondità affinché la base delle foglie sia a livello con il terreno. Qualsiasi pianta aggiuntiva deve essere distante almeno 7 pollici.
• Se il tuo terreno è prevalentemente argilloso o sabbioso, è necessaria un po' di cura in più. Mescola materiale organico con il terreno rimosso durante lo scavo e utilizza la nuova miscela per riempire attorno alla nuova pianta.
• Pacciamare attorno alla pianta con corteccia per mantenere il terreno umido e per prevenire che il sistema radicale riceva troppa luce solare.
• Annaffiare frequentemente

Tra la metà e la fine dell'estate, raccogli le piante di fiordaliso per usarle come fiori recisi. Asciuga i fiori e usali in composizioni autunnali durante la stagione.

Usi Medicinali e Culinarie

Il fiordaliso è un fiore commestibile con un sapore piccante, simile ai chiodi di garofano. Può essere utilizzato come tocco decorativo su torte, in bevande elaborate, infuso in alcol (come la vodka) e come un tocco di colore nelle insalate. I fiordalisi sono ricchi di nutrienti come folati, vitamina C, biotina, calcio e flavoni.

Il fiordaliso può anche essere utilizzato come tè. Le proprietà del tè sono state utilizzate per ridurre febbri, costipazione, ritenzione idrica e congestione toracica.
Puoi aggiungere fiordalisi alle tue ricette con quelli coltivati direttamente nel tuo giardino. Raccogli i fiori al mattino perché il sole e il calore non hanno diminuito l'acqua nella pianta. Usa solo fiori privi di pesticidi o trattati con un pesticida etichettato sicuro per l'uso su prodotti alimentari. Leggi sempre l'etichetta del pesticida per informazioni sulla raccolta. Inoltre, non consumare fiori da strade, vivai o fioristi.
Una volta tagliati, rimuovi i petali dal fiore. Scarta i pistilli e gli stami. Separa i petali e mettili da parte. Non aggiungere i petali mentre stai preparando il piatto, ma aspetta fino alla fine. Aggiungere i petali alla fine aiuta a mantenere il colore e la consistenza dei petali.

Il sapore dei petali cambia a seconda delle condizioni di crescita e da stagione a stagione.

I fiordalisi sono un'aggiunta versatile a qualsiasi giardino. Non solo aggiungono una tonalità brillante al tuo paesaggio, ma sono anche un'ottima aggiunta a qualsiasi composizione floreale in casa. Oltre a essere piacevoli per gli occhi, i fiordalisi sono una delizia per il palato. Non puoi sbagliare piantando fiordalisi nel tuo giardino.