Chiedi ad Aureli: Perché i fiori sono costosi?

Come la maggior parte dei nostri clienti e degli amanti dei fiori nel mondo, probabilmente vi sarete chiesti “perché i fiori sono costosi?”. È una domanda a cui abbiamo dedicato un po’ di tempo a rispondere su questo blog di recente, ma oggi vi forniamo qualche dettaglio in più da uno dei nostri esperti. Abbiamo intervistato Aureli Nieto, direttore della produzione e dello sviluppo dei prodotti di FloraQueen, con oltre 8 anni di esperienza come fiorista, che ci ha spiegato il processo di acquisto e vendita dei fiori. Il nostro guru dei fiori ha tutte le risposte!Domanda: Qual è il processo di acquisto dei fiori in FloraQueen?Risposta di Aureli Nieto: Eseguiamo diverse procedure per acquistare i nostri fiori. Da un lato, acquistiamo prodotti locali direttamente attraverso il Mercat de la Flor di Barcellona. Dall’altro, acquistiamo fiori da fornitori olandesi, in base alle previsioni di vendita e ai dati settimanali. Infine, acquistiamo fiori da un importatore locale che fa arrivare le rose direttamente dall’Ecuador e dalla Colombia, due dei maggiori produttori mondiali di questo tipo di fiori.D: Che cosa succede in un’asta di fiori?R: La verità è che le aste di fiori sono come qualsiasi altra asta di prodotti freschi. I produttori raccolgono i loro fiori e li offrono all’asta. I diversi fornitori all’ingrosso acquistano interi lotti di fiori e, successivamente, li offrono ai loro clienti. I fiori appena recisi vengono conservati in una catena del freddo e dotati dei giusti nutrienti e dell’acqua necessaria per alimentarli correttamente e conservarli meglio. Va notato che si tratta di un processo molto veloce per mantenere i fiori nelle migliori condizioni possibili. Una volta tagliati, vengono portati all’asta e distribuiti tra gli acquirenti nel giro di pochissimi giorni. Esistono varietà più resistenti, come i crisantemi, che possono essere conservati al freddo e senza acqua.D: Con quale frequenza acquistate i fiori in queste aste?R: Le aste si tengono diversi giorni alla settimana. I produttori tagliano i fiori per tempo, in modo che siano disponibili nei giorni in cui si svolgono le aste.D: Come fanno i fioristi di FloraQueen a scegliere i fiori migliori?R: A FloraQueen scegliamo le varietà di fiori più resistenti per garantire la loro attrattiva il più a lungo possibile. Selezioniamo i fiori che saranno più duraturi e che soddisfano il gusto estetico dei nostri clienti. Il nostro obiettivo principale è che il cliente abbia un’esperienza soddisfacente. Di conseguenza, diamo sempre priorità alla qualità, all’estetica, alle dimensioni e alla durata. In ogni caso, testiamo anche le nuove varietà che si affacciano sul mercato per scoprire nuove opzioni che ci permettano di innovare e di essere sempre all’avanguardia nel settore.D: Quali sono i fiori più costosi e più economici all’asta?R: Il prezzo di ogni tipo di fiore dipende totalmente dal periodo dell’anno e dalla legge della domanda e dell’offerta. Per esempio, le rose rosse sono molto più costose a San Valentino che a giugno, quando il loro consumo globale inizia a diminuire. Ma la verità è che il prezzo è influenzato da una moltitudine di fattori. Può capitare che un raccolto davvero abbondante di un tipo di fiore ne riduca il prezzo, oppure che una stagione piovosa in Ecuador danneggi le rose a causa dell’umidità e che, perdendo parte del raccolto, le rose aumentino molto di prezzo. Ad esempio, i recenti uragani negli Stati Uniti hanno causato un calo della domanda americana di fiori. Per quanto riguarda i tipi di fiori, in genere i gigli orientali sono tra i più costosi, mentre le gerbere sono le regine dell’accessibilità per gran parte dell’anno.D: Cosa rende un fiore più costoso di un altro?R: Come abbiamo già detto, si tratta di domanda e offerta e di altri fattori come la difficoltà di produzione di ciascun tipo di fiore. Alcune varietà di rose stanno aumentando di prezzo perché la rosa madre delle coltivazioni, cioè la pianta stessa, sta invecchiando e produce meno rose di prima.D: Oltre al costo dei fiori in sé, cos’altro si aggiunge al prezzo che finisce per costare un mazzo di fiori?R: I fiori sono considerati un prodotto di lusso, in parte perché non sono un bene di prima necessità, ma soprattutto perché sono stati tradizionalmente associati a valori come l’esclusività e lo status. Come abbiamo visto, si tratta di un prodotto estremamente delicato, con una vita breve, in cui diversi intermediari interagiscono con esso in molte fasi diverse e in cui il suo stato dipende da molte variabili come il clima. Noi di FloraQueen abbiamo la missione di offrire fiori di altissima qualità a un prezzo ragionevole. Per questo motivo, lavoriamo con fornitori di fiducia che ci aiutano a individuare le migliori varietà direttamente con i produttori. Allo stesso modo, il mercato ci costringe a essere sempre alla ricerca attiva delle migliori opzioni e a effettuare ogni acquisto con la massima professionalità. Cerchiamo sempre di privilegiare i fiori prodotti da coltivatori locali e, se dobbiamo acquistare da altre fonti, scegliamo sempre quella che garantisce la migliore qualità del prodotto e la migliore esperienza floreale per il cliente. Ogni giorno mettiamo tutto il nostro impegno per raggiungere questo equilibrio, perché siamo appassionati di fiori e vogliamo condividere questa sensazione con i nostri clienti. Crediamo che l’esperienza sia ciò che conta, dopotutto godersi un mazzo di fiori per un’intera settimana non ha prezzo.Siamo assolutamente d’accordo con te, Aureli? E ti ringraziamo molto per aver condiviso la tua saggezza floreale con tutti noi.FloraQueen consegna sorrisi e mazzi di fiori meravigliosi da oltre 10 anni. Grazie all’impegno di persone come Aureli, siamo in grado di consegnare fiori di qualità in oltre 100 Paesi del mondo! Per maggiori informazioni sulla gamma di bellissimi bouquet freschi di FloraQueen per tutte le occasioni, cliccate qui.